Brunch à Montrabé

Notre brunch à Montrabé ne se savoure qu'un seul jour : le dimanche, de 12 h à 15 h. Avec trois heures à disposition, le temps ne vous bouscule jamais. C'est une vraie respiration dominicale, taillée pour les Montrabéens, les habitants des communes alentour (L'Union, Quint-Fonsegrives, Saint-Orens, Drémil-Lafage) et tous les Toulousains désireux de changer d'air à quelques minutes de chez eux. Voici le déroulé d'un dimanche de brunch à Montrabé à nos côtés :

Dès 12 h, on ouvre : notre équipe vous reçoit dans une atmosphère tropicale et la première tasse de café ou de thé donne le ton de la matinée sous les palmiers. En continu ensuite, vous passez commande quand vous voulez, vos assiettes arrivent au fil des envies, libre à vous de commencer par le sucré, le salé ou un mélange des deux. Jusqu'à 15 h enfin, le dernier service comble celles et ceux qui aiment laisser filer la matinée avant de se mettre à table. Si le Coco Club en a fait un rendez-vous chaque dimanche, c'est que cette tranche horaire convient parfaitement aux retrouvailles familiales, amicales ou en duo, autour d'une grande tablée chaleureuse, dans un décor tropical inédit aux abords de Toulouse. Bloquez vite votre prochain brunch à Montrabé au Coco Club : le rendez-vous est donné chaque dimanche, entre 12 h et 15 h !

Notre brunch à Montrabé s'articule autour de trois formules gourmandes pensées par le Coco Club, chacune livrée boisson chaude et jus compris. Détaillons les trois options de notre brunch à Montrabé :

On démarre à 21 € avec la formule 2 plats. Elle réunit 2 plats au choix, une boisson chaude et un jus de 25 cl — l'idéal pour une halte légère ou un brunch à Montrabé en solo. À 28 €, la formule 3 plats ouvre droit à 3 plats au choix, toujours avec boisson chaude et jus : le compromis idéal pour piocher de-ci de-là, du salé comme du sucré. Quant à la formule 4 plats, à 34 €, elle réunit 4 plats au choix, boisson chaude et jus inclus : celle des gourmands décidés à parcourir toute la carte.

Ce qui distingue notre brunch à Montrabé, c'est sa souplesse totale : au sein d'une même formule, vous composez librement. Que du salé ? Que du sucré ? Une part de chaque ? Rien n'est interdit, fidèle à notre formule fétiche : « Du sucré, du salé ou un mix des deux, faites-vous plaisir sans réfléchir ! » Et pour ceux qui veulent sortir du cadre des formules, chaque plat est aussi servi à l'unité, à 8 €. Vous pouvez ainsi vous arrêter sur une assiette légère, disposer plusieurs plats à partager au milieu de la table, ou enrichir votre formule d'une portion en plus. Bref, notre brunch à Montrabé se plie à chaque convive et à chaque appétit. À vous de choisir, on gère le reste !

Notre brunch à Montrabé s'appuie sur un choix étendu, qui séduira autant les adeptes des grands classiques que les explorateurs en quête de saveurs tropicales et venues d'ailleurs. Chaque plat est proposé à un tarif unique de 8 € pris séparément, ou compris dans l'une de nos formules.

Côté valeurs sûres, notre brunch à Montrabé aligne quatre piliers. L'Egg & Bacon d'abord (English muffin du boulanger, œuf au plat, poitrine fumée, tomates, roquette, sauce BBQ), grand classique anglais relu façon Coco. La Brouillade ensuite (œufs brouillés, poitrine fumée, toast), copieuse et réconfortante. On compte aussi sur le Cheese Burger — potato bun du boulanger, steak haché frais, pickles, cheddar fondu et sauce BBQ — quand l'appétit est solide, et sur le Saumon, qui marie croissant smashé, gravlax de saumon, labné au wasabi, tomates cerises et roquette.

Dans un registre plus végétal et inventif, on trouve l'Avocado toast (brioche toastée, guacamole, œuf mollet, poivrons confits), la Burrata (50 g crémeuse, tomates, huile de basilic, cébette, vinaigre balsamique), la Focaccia (courgettes, aubergines et poivrons confits, vinaigre balsamique, poudre d'olives noires, cébette), la Pastèque (feta marinée, olives, zaatar, noix), l'Aubergine (gratinée, mozzarella, tomates cerises) et les Quesadillas (chili sin carne, cheddar fondu).

Les saveurs d'ailleurs occupent une belle place sur notre brunch à Montrabé. On y voyage avec le Bœuf (tataki de rumsteak façon tigre qui pleure), le Gambas roll (pain brioché toasté, gambas snackées, mayo citronnée, wasabi, piment d'Espelette, cébette), les Crevettes (snackées, sauce Satay aux cacahuètes, feuille de riz croustillante, chou rouge, carotte) et l'Assiette mexicaine (guacamole, chili sin carne, padron, maïs, bacon, œuf au plat, tortilla de blé). La balade se poursuit avec le Serrano (24 mois, pan con tomate), le Tzatziki (concombre, labné, oignons rouges, menthe, toast), les Fromages (Mauzacais marbré, Fripon et tomme du Bessous, huile pimentée aux noix) et les Papas (frites maison, cheddar fondu, oignons frits, cébette).

Et pour les passionnés de grillade, des plats hors formule cuits au charbon de bois s'ajoutent à la carte : Côte de bœuf française d'environ 1 kg (65 €), Entrecôte d'Occitanie 300 g (25 €), magret de canard IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest braisé (24 €) et Poulpe grillé au charbon de bois 300 g (32 €). En clair, sur notre brunch à Montrabé, le salé rivalise sans peine avec le sucré !

Le sucré constitue l'autre force de notre brunch à Montrabé. Au Coco Club, nous privilégions les produits frais et les fruits de saison, pour que la part sucrée ne soit pas un à-côté mais un véritable moment de plaisir. À l'image du salé, chaque douceur se prend à 8 € ou s'inscrit dans nos formules de brunch à Montrabé.

Du côté des pâtisseries gourmandes de notre brunch à Montrabé : la Brioche perdue (brioche du boulanger, glace bulgare, confiture maison du moment), un dessert tendre et régressif ; le Brookie (brownie-cookie, glace vanille), favori assumé des gourmands ; et le Financier (financier noisette, praliné pécan, confit mangue-citron), une création à mi-chemin entre fruits du Sud et notes de noisette.

Pour les amateurs de douceurs façon petit-déjeuner : la Grande panière de viennoiseries (croissant, chocolatine, pain au raisin, brioche, beurre et confiture), le format parfait pour entamer un brunch à Montrabé en mode petit-déj ; les Pancakes maison à la fleur d'oranger (pancakes parfumés, crème fouettée, fruits frais, sirop d'érable), gourmandise exotique qui plaît à coup sûr ; et la Salade de fruits (fruits du moment, sirop maison), l'alternative fraîcheur pour démarrer en douceur ou achever le repas.

Le grand intérêt des formules de notre brunch à Montrabé réside dans cette liberté d'aller-retour entre salé et sucré : commencer par un avocado toast, continuer sur un Cheese Burger, puis finir sur des pancakes fleur d'oranger arrosés de sirop d'érable. Si vous abordez le brunch à Montrabé comme une exploration, la formule 3 ou 4 plats est la meilleure façon de parcourir la carte et de tout essayer. Au gré de votre humeur : sucré, salé ou un peu des deux, l'idée reste de se régaler sans se compliquer la vie.

Question franche, réponse nette : notre brunch à Montrabé mise sur un rapport qualité-prix sciemment accessible, avec une grille tarifaire claire et sans piège. Tous les plats sont au prix unique de 8 €.

Voici le détail des tarifs de votre brunch à Montrabé au Coco Club. La formule 2 plats est proposée à 21 € et comprend 2 plats au choix, 1 boisson chaude et 1 jus de 25 cl. Vient ensuite la formule 3 plats à 28 € — 3 plats au choix, 1 boisson chaude, 1 jus 25 cl —, la grande favorite de notre brunch à Montrabé. La formule 4 plats culmine à 34 € (4 plats au choix, 1 boisson chaude, 1 jus 25 cl) et vise les gros appétits comme les vrais gourmands. Le plat à l'unité se maintient à 8 €, à combiner à volonté. Le menu enfant revient à 14 €. Au programme : un plat à choisir entre Cheese burger, croissant au saumon et brouillade, le tout avec des frites, suivi d'un dessert (pancakes ou salade de fruits) et accompagné d'un sirop à l'eau de 25 cl. Les grillades hors formule s'affichent comme suit : 65 € pour la côte de bœuf française, 32 € pour le poulpe grillé au charbon de bois, 25 € pour l'entrecôte d'Occitanie et 24 € pour le magret de canard IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest, le supplément frites étant facturé 4 €.

C'est aussi cette logique de tarif honnête qui fait du Coco Club un brunch à Montrabé à ne pas manquer : un cadre tropical soigné, de beaux produits, des assiettes copieuses… sans que la note ne s'envole. Sa formule à 21 € place le Coco Club dans le haut du panier des adresses accessibles pour un brunch à Montrabé de ce calibre à l'est de la métropole.

Oui : notre brunch à Montrabé a été imaginé pour convenir à tous les profils, sans oublier les végétariens. Avec 9 plats dépourvus de viande et de poisson, la carte laisse chaque convive bâtir un brunch à Montrabé complet en fonction de ses envies, de ses principes ou de ses contraintes alimentaires.

Les neuf options végétariennes de notre brunch à Montrabé se répartissent ainsi. En salé chaud ou gratiné : la Focaccia (courgettes, aubergines et poivrons confits, vinaigre balsamique, poudre d'olives noires, cébette), l'Aubergine (gratinée, mozzarella, tomates cerises) et les Quesadillas (chili sin carne, cheddar fondu). En version fraîche ou crémeuse : la Burrata (50 g crémeuse, tomates, huile de basilic, cébette, vinaigre balsamique), l'Avocado toast (brioche toastée, guacamole, œuf mollet, poivrons confits), la Pastèque (feta marinée, olives, zaatar, noix) et le Tzatziki (concombre, labné, oignons rouges, menthe, toast). Côté gourmand-salé enfin : les Fromages (Mauzacais marbré, Fripon et tomme du Bessous, huile pimentée aux noix) et les Papas (frites maison, cheddar fondu, oignons frits, cébette).

Côté sucré, la sélection entière convient aux végétariens : brioche perdue, panière de viennoiseries, pancakes maison à la fleur d'oranger, salade de fruits, financier noisette praliné pécan, brookie glace vanille. De quoi se composer un brunch à Montrabé totalement végétarien sans renoncer à la gourmandise.

Pour les autres régimes, quelques repères utiles. Allergènes : la liste exhaustive est disponible sur place, et notre équipe vous éclaire en détail à la commande. Sans porc : les possibilités sont nombreuses — Focaccia, Burrata, Quesadillas, Fromages, Avocado toast, Pastèque, Aubergine, Papas, Tzatziki, plus l'ensemble des desserts sucrés… Sensibilités alimentaires : prévenez-nous à la réservation ou en arrivant, notre équipe mettra tout en œuvre pour adapter votre brunch à Montrabé à vos besoins, autant que faire se peut.

La qualité de notre brunch à Montrabé découle d'abord de celle des produits que nous employons et de notre engagement à privilégier, dès que possible, les filières locales et le fait maison.

Voici nos engagements produits pour le brunch à Montrabé. Le pain et les viennoiseries viennent de chez l'artisan boulanger — potato bun, English muffin, brioche —, ce qui assure chaque jour la fraîcheur de nos supports pain. Les viandes, elles, restent ancrées dans le terroir : magret de canard IGP foie gras du Sud-Ouest d'un côté, entrecôte occitane de l'autre. Une cuisson au charbon de bois : sur l'ensemble de nos grillades hors formule (côte de bœuf, poulpe, magret, entrecôte), seul le charbon de bois entre en jeu, pour mieux préserver le goût et la texture. Fait maison : nous tenons à préparer nous-mêmes la plupart de nos recettes — pancakes maison à la fleur d'oranger, brioche perdue, confiture maison du moment, sirop maison de la salade de fruits, frites maison et bien d'autres composants naissent dans notre cuisine. Des produits frais et de saison : en majorité, nos fruits, légumes et garnitures suivent le calendrier saisonnier, pour préserver la saveur et la qualité de chaque plat.

Chacune de nos formules de brunch à Montrabé inclut, sans supplément, une boisson chaude et un jus de 25 cl au choix.

Pour les boissons chaudes de notre brunch à Montrabé, vous avez le Café (expresso, allongé ou noir classique, comme il se doit), le Thé (une gamme de thés et d'infusions servis en tasse pour faire durer la pause dominicale), sans oublier le Chocolat chaud, le cappuccino et le latte pour les gourmands de la mi-journée. Pour les jus de 25 cl de notre brunch à Montrabé, place au jus d'orange, au jus de pomme et à d'autres références qui varient selon la saison et les arrivages.

Pour faire durer le plaisir, la carte du Coco Club voit bien plus loin que le brunch. On y trouve des bières pression et bouteille (Corona, San Miguel, 1664 Blanche, Elephant, Bibiche Blonde / Blanche / IPA, Guinness, Brooklyn East IPA, Carlsberg…), des cocktails maison signature et des vins du Sud-Ouest (Côtes du Rhône, Pic Saint-Loup, Gaillac, Corbières). S'y ajoutent des bulles (Prosecco, Champagne Mercier, Moët et Chandon) ainsi que des softs et mocktails (Virgin Mojito, Virgin Piña, Virgin Sex on…). À disposition sur place, elle vous laisse étirer votre brunch à Montrabé autour d'un mimosa, d'un rosé en terrasse, d'une bière fraîche sous les palmiers ou d'un café gourmand pour refermer le repas.

Oui, mieux vaut réserver sa table à l'avance pour le brunch à Montrabé au Coco Club.

Les raisons ne manquent pas. Première raison, garantir votre place : le Coco Club affiche fréquemment complet le dimanche midi, et la réservation vous épargne la file d'attente ou le déplacement pour rien. Deuxième raison, caler votre horaire : un départ à 12 h pour les lève-tôt, ou un créneau plus tardif pour profiter d'une matinée paisible avant le brunch à Montrabé. La réservation facilite aussi l'accueil des groupes : pour une tablée de 4, 6 ou 8 personnes, nous dressons la table en conséquence et garantissons un service fluide. Elle nous aide en outre à anticiper les demandes spéciales : régime particulier, anniversaire, surprise, gâteau perso… autant de détails dont nous nous occupons volontiers si vous nous prévenez à l'avance. Et si vous venez en famille, n'oubliez pas le menu enfant à 14 € ainsi que les animations encadrées de 13 h à 15 h menées avec Mother In Town : précisez-le lors de la réservation.

Réserver votre brunch à Montrabé se fait en un clin d'œil : via le site coco-club.fr, au téléphone (05 67 22 79 93) ou par courriel à reservation@coco-club.fr. En groupe — anniversaire, retrouvailles, brunch en famille, événement privé —, faites-nous signe le plus tôt possible pour qu'on vous reçoive comme il se doit. Le brunch à Montrabé se prête à merveille à un anniversaire, à un EVG/EVJF dominical ou à des retrouvailles dans une ambiance conviviale, et notre équipe sera enchantée de vous aider à l'organiser. Ne tardez pas à réserver : votre prochain brunch à Montrabé n'attend plus que vous au Coco Club !

Les plats ne font pas tout : si nos habitués reviennent chaque dimanche, c'est aussi pour l'atmosphère singulière de notre brunch à Montrabé. Le Coco Club a fignolé son cadre, sa déco et son ambiance pour faire de ce rendez-vous dominical un instant suspendu, entre tablée conviviale et évasion tropicale sans quitter les portes de Toulouse.

Voici ce qui compose l'ambiance de notre brunch à Montrabé. Un décor tropical enveloppant : palmiers, cactus, banquettes colorées, murs de verdure, suspensions et meubles en bois — l'évasion est immédiate dès l'entrée, comme une parenthèse antillaise à quinze minutes du centre toulousain. Une ambiance dominicale paisible : le dimanche midi, le rythme se veut plus doux que les soirées de semaine, pour un brunch à Montrabé pensé comme une vraie pause, dans la lumière de la mi-journée. Le son reste dosé : un volume discret pour échanger à table sans hausser le ton, sur des playlists tropicales et acoustiques que l'équipe choisit avec attention. Des tablées variées : tables en duo pour un brunch à Montrabé en couple, grandes tablées pour les bandes d'amis, espaces pour les familles, et bien entendu notre vaste terrasse de 900 m² dès les beaux jours, l'une des plus remarquables de l'agglomération toulousaine. Un service prévenant : notre coco staff prend soin de vous, cale le rythme sur le vôtre et vous guide volontiers parmi les plats et les boissons. Et pour les plus jeunes : pour que les parents savourent sereinement, des animations encadrées ont lieu de 13 h à 15 h avec Mother In Town — pendant que les enfants s'amusent, vous dégustez ; demandez à notre coco staff sur place !

Adepte du café-pancakes, du mimosa-avocado toast ou plutôt Cheese Burger-brookie ? Quoi qu'il en soit, personne ne repart sur sa faim. On vous dit à très vite au Coco Club, pour un nouveau brunch à Montrabé !